десерты дома
Формат — видеоуроки
Доступ — 30 дней
- Проверенные рецепты от профессионального кондитера.
- Гости не останутся равнодушны - успех обеспечен!
- Топ популярных десертов за 7 дней
кондитер с 10-летним опытом
Ваши результаты после прохождения курса:
Больше не надо опасаться того, что блюдо получится не таким как на фотографии или в рецепте. Успех гарантирован!
А для прошедших семь уроков мы приготовили сюрприз - урок с рецептом ассорти для искушенных сладкоежек!
Урок 1. Нашумевший японский десерт «Моти» - хит 2023 го года!
Особенности:
- Выбор рисовой муки и тонкости этого важного ингредиента.
- Подробный процесс приготовления теста без применения микроволновки.
Урок 2. Горячий шоколадный фондан - классика кондитерского жанра.
Особенности:
- Выбор шоколада - ключ к запоминающемуся вкусу.
- Рекомендации по выбору формы для выпекания и подаче фондана, а также с чем лучше сочетать этот великолепный десерт.
Урок 3. Нежнейший кекс с грушей - самый быстрый из десертов и самый вкусный из завтраков!
Особенности:
- Как груша придает кексу сочность и аромат, а также возможность приготовления как с орехами, так и без.
- Сравнение теста для кексов с бисквитным и рекомендации по эффективному замесу.
Урок 4. Ягодный песочный пирог прямиком из детства
Особенности:
- Техника приготовления ягодного пирога, для традиционного праздничного стола.
- Секреты избежания "затягивания" песочного теста, техника заморозки и хранения.
- Лайфхаки по раскатыванию теста тонким и однородным слоем.
Урок 5. Сливочная Панна-котта - эмоциональная Италия.
Особенности:
- Шаги приготовления нежной сливочной панна-коты, природу вдохновения которой мы черпаем из северо-итальянских десертов.
- Оптимальный момент для добавления желатина и правильный выбор сливок, чтобы достичь идеальной текстуры.
- Секреты украшения десерта свежим клубничным конфи и ароматной мятой.
Урок 6. Ароматнейший Синнабон с корицей
Особенности:
- Тонкая работа с дрожжевым тестом для достижения максимальной воздушности синнабонов.
- Процесс создания сливочной помадки для усиления вкуса и насыщенности десерта.
Урок 7. Классический чизкейк
Особенности:
- Приготовление творожной массы для чизкейка: как достигнуть нежности, стабильности и избежать трещин во время выпечки.
- Лайфхак по распределению песочной основы в форме для создания тонкой и красивой основы чизкейка.
Бонусный урок. Домашние конфеты: Рафаэлло, Баунти, Трюфель
Что рассмотрим:
- Оптимальные пропорции ингредиентов для Баунти
- Подробный рецепт Трюфелей
- Техника приготовления и формирования конфет Рафаэлло
- Курс «Любимые десерты дома»
- Более 160 других курсов школы
- Доступ – 24/7 – на год или навсегда
- Каждый месяц выходят новые курсы, которые попадают в подписку
- Закрытый телеграм чат IZIBIZI
- Скидка – 33%
- Выгода – 1101 рубль
- Доступ – 30 дней, 24/7
